鸡蛋心番薯有什么功效？
生鸡蛋营养丰富，含有优质蛋白质、多种人体必需的氨基酸、维生素以及铁、钙等成分，容易被人体消化吸收，有增强免疫力、滋阴强身、养心安神等作用，薯蛋相配有生津止渴、润燥护肝、清热补虚之功，对治疗慢性肝炎。肝硬化尤其是肝阴亏损，肝血不足，症见腹胀、纳呆、乏力、消瘦、肝损酶谱异常者尤为适宜。
在夏季，若去皮生食鸡蛋有清热止咳、润燥生津、滋阴平肝之功；在冬季或体质虚寒者，可用开水将鸡蛋烫熟2~3分钟，然后去皮食之，以起到健脾养血、补气生津之作用。
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