山药的做法甜品什么功效？
山药的品种非常的多，而在做山药甜品的时候，我们大部分都会选择一些口感比较粉糯的品种，比如说铁棍山药和淮山等。其实其他的品种用来做甜品也是可以的。山药吃法多样，可煮、蒸、炒、炸，也能入药。一般做甜品应用的方法是煮、蒸等。经常为家人做一些山药甜品，比如核桃蒸糕、南瓜山药糕、木瓜牛奶山药、山药南瓜羹等，既能养生，又能做妈妈，一举多得。
山药入馔在中国由来已久，屈原的《离骚》中“集重烦兮惨翳，邑独处兮山皋”所描述的“山皋”就是指山药。而且自《本草纲目》中记载“山药乃脾之本药”开始，历代的中医医书中对山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效推崇备至。
中医认为人的劳损有肾虚和脾虚两种，如果出现食欲不振、消化不良、经常腹泻等症状，大多是缘于“脾虚”所致。而“脾虚”在中年人群中是相当普遍的。