鲍鱼有哪些功效？
鲍鱼有13%的蛋白质，是补铁、补锌的优质食物来源。因为它的含铁量比其常见的肉类、蛋类和鱼虾类都稍高。锌含量也高，与牡蛎的含量相接近。
鲍鱼的脂肪含量极低，而且它含有EPA这样的多不饱和脂肪酸。此外，鲍鱼的矿物质含量丰富，像钠、钾、镁的含量都很高。
中医认为鲍鱼具有平肝潜阳、清热止渴、滋阴明目的功能。《本草求原》中也有记载：“鲍鱼，甘、咸、凉，平肝，治目赤、青盲。”因此，鲍鱼确实还具有辅助明目的功效。
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鲍鱼有13%的蛋白质，是补铁、补锌的优质食物来源。因为它的含铁量比其常见的肉类、蛋类和鱼虾类都稍高。锌含量也高，与牡蛎的含量相接近。
鲍鱼的脂肪含量极低，而且它含有EPA这样的多不饱和脂肪酸。此外，鲍鱼的矿物质含量丰富，像钠、钾、镁的含量都很高。
中医认为鲍鱼具有平肝潜阳、清热止渴、滋阴明目的功能。《本草求原》中也有记载：“鲍鱼，甘、咸、凉，平肝，治目赤、青盲。”因此，鲍鱼确实还具有辅助明目的功效。