扇骨灵芝煲汤有什么功效?
扇骨灵芝煲汤是一种十分营养的汤品,煲制方法并不复杂,首先将猪扇子骨洗净,斩大件,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫,将灵芝洗净,红枣洗净,去核拍破,再将冬菇洗净,热水浸软,去蒂。然后于瓦煲中放入清水,武火煲沸后,加入以上各味,改用文火继续煲2个小时,放入盐调味便可。
有补气、安神、止咳化痰之功效。适用于神经衰弱、失眠、乏力、咳痰等症状的人群。但是需要注意的是,腹泻的人群不宜食用此款汤品。
制作扇骨灵芝汤时所用到的猪肋骨性味甘、咸、平,归肺、肾经;有养阴生津、益气补虚、滋阴润燥之功。常用于阴虚不足、气弱体虚、神经衰弱等证。而干冬菇性味甘、平,具有化痰散结、治腰腿酸痛、肿毒坚硬之功。
灵芝具有强心、补气安神、止咳平喘的功效,同时还有健脾、益肾、补血、保肝、增强免疫功能等作用。经常服用,可使人面色红润、乌发生发。用于心虚胆怯、失眠多梦、体弱自汗、虚劳咳嗽、消化不良、慢性肝炎等。