黑豆面的功效与作用怎么做？
黑豆面是由黑豆经过研磨加工制作的食物，因含有丰富的维生素、蛋白质和微量元素，功效与作用主要体现在以下几个方面：
1、美容养颜。因为黑豆面中含有异黄酮，可抵制雌性激素的减少，有类似雌性激素的作用，所以能美容养颜、延缓衰老；
2、预防动脉硬化。因为黑豆面中含有不饱和脂肪酸，山植酸，所以能降低胆固醇，预防动脉硬化；
3、预防癌症。因为黑豆面中含有多种微量元素，所以能提高免疫力，预防癌症发生。此外，黑豆面具有利水，消肿，祛风除湿的作用。
黑豆面的制作方法为：黑豆炒熟后，研磨制作成黑豆面。也可以和其他食物共同制作，如黑米、枸杞、红枣、牛奶，分别加入后，将它们搅拌均匀，即可制作成营养美味的饮品。