玉米牛腩什么功效？
因为牛肉中有很多的蛋白质以及钙之类的，而玉米中也有很多的营养物质，牛肉具有补脾胃，增气力，益守心神，滋养益气的功效，而玉米具有健脾和胃的功效。还具有清热解暑，调中开胃的功效。两者的功效叠加在一起，不仅美容养颜，还能使我们精力满满的。
玉米牛腩的制作方法呢，是非常的简单。首先我们需要准备的是牛腩和玉米。葱姜蒜，酱油料酒食盐，黑胡椒还有味精。将玉米去皮切段备用。然后将牛腩切块，要比较大的块，牛肉切块的时候最好是垂直于牛肉的纹理切，这样切好的牛肉不那么容易散。
然后将切好的牛腩放在水里焯一下，撇去浮沫。然后再放入锅中加水炖煮。然后炖煮十五分钟左右放入玉米。再加入酱油，料酒，盐，味精和胡椒粉，继续炖煮十五分钟。牛腩软烂就好啦，撒上小葱花即可出锅。