怎么挑牛油果什么功效？
挑选牛油果最好挑软熟的，因为越硬的牛油果越难熟。挑选熟透的牛油果有两个方法：一看外皮是否发黑，只要发黑，表面无凹陷，就是熟透了，可以食用；二按牛油果两极（有把的一端和另一端），有绵绵的感觉，就是熟透了。只要符合这两点，买回家直接吃就行。如果买回的牛油果不熟，可以放到苹果或香蕉里，用袋子包一下，第二天就差不多可以吃了，其他方法不靠谱，牛油果必须和其他熟透的水果放在一起后才可以熟。
牛油果性平、味甘。是一种营养价值极高的水果，牛油果不含胆固醇和盐份，含有16种以上的矿物质，如钾、铜等元素；维生素B、E、A等；以及叶酸、纤维等等。每一种营养素在牛油果所占的比例都是非常的丰富，而且可以满足人体每天所需营养成分的30%以上，牛油果含有丰富的单元不饱和脂肪酸，有助于心血管的健康。经常食用可以有效预防营养过度导致的肥胖、高血脂和糖尿病，特别在减肥过程中食用牛油果，可以起到润滑肠道并增加饱腹感的作用。