啤酒鸭加土豆好吃吗？
啤酒鸭无论是在饭店还是在家里都是很常见的菜肴的，大家都知道做啤酒鸭的时候，做一道土豆烧鸭也是很有必要的，那么，啤酒鸭加土豆好吃吗？
做啤酒鸭的时候要加上土豆是非常不错的，因为鸭肉做出来是比较肥腻的，加上甜甜的土豆，这样能够中和鸭肉的肥腻之感。做这道菜肴的时候，需要准备的材料是比较简单的，如果有时间的的话，最好自己准备新鲜的土豆和鸭肉，做出来的味道也是比较鲜美的。如果没有时间的话，也可以直接购买冰鲜的鸭肉块再加上土豆。
做这道菜的时候，先把土豆清洗干净，再削皮，然后再切成块，放在一旁备用，把鸭肉清洗干净，把鸭肉放在锅里面，大火烧开，加一点料酒，煮三分钟，这样能够把里面的血水煮出来，再捞出来控干水分。然后炒锅倒油，先把葱姜蒜炒出香味来，再倒入煮好的鸭肉，大火煸炒，炒干水分，然后再加上生抽和老抽调味，加上土豆，然后再倒入一瓶啤酒，盖上锅盖炖半个小时左右，然后再打开大火收汁。这样就做好了。