土豆片怎么红烧好吃？
红烧土豆片的家常做法：
配料表：土豆2个、五花肉150克、葱1根、生姜5片、大蒜5瓣、干辣椒2个、八角2颗、生抽30毫升、蚝油15毫升、白糖5克、食用油15毫升。
烹饪方法跟步骤：
1、先把土豆的表皮给剥去，并清洗干净（土豆如果有发绿的，必须要切掉不能吃），然后将其切成片。
2、把五花肉清洗干净，然后切成薄片。
3、把五花肉下锅炒至出猪油，炒出猪油的五花肉会变色，这时加入葱姜蒜、干辣椒跟八角翻炒出香味。
4、翻炒出香味后加入生抽、蚝油、白糖调味提鲜。
5、把切好的土豆片下锅翻炒，让土豆跟其融合入味，然后加水炖煮，水的量要稍微多一点。
6、炖煮至土豆熟透且锅内汤汁收干时，然后出锅装盘即可。