芦笋怎么做有哪些功效？
芦笋的吃法有很多种，生吃、熟吃、做菜、做汤、煮粥等都能烹饪出美味而且营养丰富的佳肴，生吃时可以蘸点芥末或者酱料，吃起来味道会更好。
芦笋的食用功效：芦笋中所含的丰富的组织蛋白、核酸、叶酸、生物活性酶等物质，具有抗衰老、增强免疫力的功效，因此也被誉为“蔬菜之王”，同时芦笋还具有消炎解毒、清肠胃、减肥的功效，对消化系统疾病和心血管疾病有着良好的治疗功效。芦笋中还含有丰富的天冬酰胺和微量元素，具有利尿、排钠和扩张血管等作用，因此对于高血压、心脏病患者是一种理想的营养保健食物。芦笋含有一种影响血凝的物质，可以有效地阻止癌细胞生长和转移，因此芦笋对于加速肠内異常细胞的正常死亡具有良好的效果，再加上芦笋中还含有丰富的纤维素，能促进肠道的蠕动和加快排泄的能力，因此芦笋也是一种治疗肠癌的理想食物。