这题我会！作为一个地地道道的上海人，油面筋是我的最爱之一！ 油面筋的做法很多，最传统也是最经典的做法就是油面筋塞肉（这个“塞”字真是一笔一划都充满了灵魂），我小时候最喜欢的事情就是看着妈妈做这道菜了，因为做这道菜的流程中有一道工序叫做“灌汤”，就是把切成块的猪肉塞进切好的油面筋里，然后封口，
我是在一个群里看到有人说这个好吃，就抱着试试看的心态买了一份。 拿到手的时候感觉包装挺普通的，但是里面有一张很可爱的漫画说明如何做。 我做的时候先打的芒果果肉，打的过程中加入酸奶和适量糖，拌得稀糊状。然后把燕麦放进去拌匀即可。口感确实不错，香香甜甜的，而且很有饱腹感！
1.白斩鸡 材料： 嫩光鸡1只约重1000克，香油1000克（实耗约150克），味精7．5克，精盐20克，葱条50克，姜块15克。 制作过程： (1)将光鸡洗净，放在盆内，加入精盐5克、味精3克及葱条15克、姜块10克拌匀，腌渍约15分钟待用；再将味精、精盐和清水搅匀成味汁。