1、把买回来的青豌豆用清水浸泡起来，这样可以轻松去掉豆子里面残余的豆皮和杂质 2、泡好的青豌豆沥干水，倒进锅里，加适量的盐用大火煮 3、煮至豌豆断生后关火，让豌豆在汤汁里泡着更入味 4、准备一个砂锅，加入两大勺猪油 5、小火加热化开之后，把切好的蒜片姜丝放进锅里爆香 6、随后把腌好的腊肉倒入锅中，
这个可是要讲个故事的，话说我小的时候在老家重庆一个偏僻的小村里上学，有一天中午放学回家，看到一个小伙子在村口的大树下用铁锅煎的“撒尿牛丸”那叫一个香啊！于是我赶忙跑回去告诉父母，说有人卖好吃的撒尿牛丸了。 父亲说：你傻啊，赶紧过去问问人家要不要帮忙，咱也学一学咋样！
小时候家里种的花生，都是拿个网兜摘下来晒干后拿来炖汤的。那会儿觉得特别好吃！ 后来大了，去菜市场或者超市买的花生，总觉得味道没有以前好了。 于是自己买了个烤炉，准备做新鲜花生吃。步骤1.选花生米（最好是有壳的那种）用清水冲洗干净晾干表面水分。步骤2.烤箱预热5分钟，上下火200度提前烧热。