1.准备食材， 腊肉（可以用五花肉或者腊肠）、姜蒜；配料是辣椒(青椒/红辣椒都行)、葱白、生抽、老抽、醋；香料有八角、桂皮、香叶；2.把腊肉放入锅中加入清水煮5分钟。然后捞出沥干水切成薄片备用。
我第一次吃到这个菜，是小学暑假在姥姥家。当时家里还没有装空调（真是怀念没有空调的夏天），所以每天都往姥姥家跑。 那天早上起来去给姥姥送饭，到那里之后看见姥爷坐在桌前，看着面前的一盘青椒。 我说“姥爷今天怎么没做饭啊” 他说“做啦！做了你最爱吃的虎皮尖椒！来尝尝鲜吧！
以前家里养过羊，放羊，割草，捉兔子，拔草，喂羊，杀羊。 羊吃的是中草药，喝的水是山泉。长得很肥，但是很干净，毛色很好。 放羊的时候经常抓野兔，用弹弓打，或者把羊群赶进林子，自己寻找出来。小时候没有手机，游戏机也不普及，所以跟小动物们很有缘分。
一说起吃，很多朋友就会想起“鸟”。的确如此，不少鸟类味道都很好。那么，到底是哪些味美的食材属于“鸟”呢？ 我吃过的鸟不多，大概十来种吧。比较著名的像雀舌、红腹锦鸡、黑鹳等没吃过。比较小众的像斑尾林鸽、珠颈斑鸠、绿鹃等也没吃过……这次就主要说一下我亲自试吃过的鸟。
第一次吃到西葫芦水饺，是在一个小镇上。那时和室友在学校附近租房子住，每天下课后就去买菜做饭。 记得那天的菜是豆芽韭菜鸡蛋馅儿，还有一块五花肉。肉切丁后，和豆芽、韭菜一起拌馅儿。可是怎么都调不出好吃的口味来，就放了一点儿酱油和香油，包了一笼屉饺子。 本来以为会很难吃，可没想到口感意外的好。