说起毛肚我就想起在火锅城打工那会儿，每天中午和晚上顾客最多的时候，我们还得负责把当天没卖完的毛肚捞起来，处理干净后放凉，等下送回后厨重新卤制或者做别的菜肴。当时我们那里主管除了安排日常工作外，还负责研究菜式，牛肚这种平时不怎么上得了台面的原材料，也有他的用武之地。
糯米的做法很多，主要是看你要做哪方面的美食。糯米可分为江米和籼糯米两种，一般来说，我们常吃的糯米是江米，而籼糯米由于粘性较弱，不易做成饭团等，所以常被用来做糕点、月饼等。 下面就推荐几道用糯米做的美味佳肴！一、八宝饭 准备食材： 圆糯米、绿豆、红豆、薏苡仁、花生、莲子、红枣、白砂糖。
身为一个在长春上了四年学的福建人，我觉得我有一些发言权。 首先，得明确一点观念：南方人是把饺子当主食吃的（比如早餐吃包子、馒头之类）而北方人则是把饺子当作一种菜肴的。所以从主观感受上来说南方面对一大盘蒸饺肯定是没有北方人那么享受的。第二点是时间。
首先，我也是一个很爱吃咸蛋黄的人！ 以前住在外公外婆家的时候，每次吃饭的时候，如果上了煎蛋这个菜，外公都会给我单独再煎一个咸蛋黄的鸡蛋，那个时候没有觉得有什么特别的，就觉得很好吃~后来长大了，离开了家乡，在外面读书工作，才渐渐知道咸蛋黄的好处。开始自己买鸭蛋自己做咸蛋黄。