我家最近迷上了吃鸡，连着吃三周了没吃够… 鸡的做法很多，我比较喜欢做鸡腿和鸡翅，用高压锅压18分钟就很软烂了，骨头都不用啃（我喜欢把骨头都剔出来啃干净^_^）。今天做的这个是鸡大腿，之前用奥尔良料腌了一下午+一晚上的时间，入味儿十足～ 首先准备好材料： 大蒜、生姜、小米椒切好备用。
我做的这个“葱爆辣椒”，是用油炒的，不是生吃，所以辣度相当可以，对于不常吃辣的北方人，一嘴咬下去很可能会被惊到——这么辣！ 不过，这个辣是那种火辣辣的刺激感，入口很鲜，回味有点酸甜（甜味的产生来自于白糖）。
作为一个东北人，其实很早就知道这道美食了，叫炒焖子（在东北叫做焖子），不过在我印象中做法应该是这样 （图片来自网络） 之前没有吃过，所以一直很好奇这到底是一种什么样的食物，为啥名字这么奇怪呢~ 前几天去杭州，在西湖附近的一家小吃店里面意外得发现了这道菜。。。。
先上图，证明不是伪命题 就两个字“鲜”“辣”，这两个字可以说是毛肚的本质，也是它能征服这么多人的秘密。我出生在四川一个偏僻的小镇子上，虽然离成都只有两个小时的车程，但是由于地理环境比较奇特（周围是盆地）所以气候差异比较大。
小虾，在我们这里指的就是小河虾了。我们这里的河虾是青色的，壳很薄，非常鲜美。 以前没有冰箱的时候，家里没菜吃了，就会捕捞一些河虾来煮着吃。把水倒入锅中，然后把浸泡着洗衣粉的自来水直接倒进去，这样能轻松地把河虾洗得干干净净的。
我我我来抢答！ 作为一个广西人，很负责任的说，香芋南瓜真的超级好吃的！ 以前是没有这个品种的，是引进的广东种子所培育出来的。现在已经是全国各地都有种植的。不过我觉得最好吃的还是广西的秋香芋。刚摘下来的新芋头味道最赞~做法很多，可以蒸煮烤炸焖，也可以炒菜煲汤做糖水。
作为一个在南方人，这两个都有吃过。先说答案：从甜度和营养上来说，金桔更好吃；从风味和口感来说，蜜桔更好吃。 先上图看看是不是一样东西。没错，这就是我们当地常见的桔子——贡柑（也是很多人喜欢的水果之一）。但是有人觉得它好闻，也有人受不了这个味道。再来看金桔和蜜桔。区别还是挺大的吧。