粉丝用温水泡软，沥干备用 葱切末，姜切片 将鲜香菇切丝、葱姜蒜爆香下锅煸炒，然后加入剁椒、豆瓣酱炒出红油 加入泡好的粉丝一起拌匀，小火加热让粉丝吸收调料的味道 等粉丝吸足了味道，加入白糖、生抽和老抽调味 等到汤汁收的差不多了，就可以关火拌饭了！香喷喷的粉丝煲就出炉啦！
2015-3-4更新 做这个虾之前，最好先准备一下材料：大蒜一头、大葱半根、洋葱半个（切条）、干辣椒1小把、桂皮一块、八角两颗、香叶四片、冰糖三粒、生抽两勺、老抽一勺、啤酒一罐（我用的是燕京鲜啤）、料酒少许、盐适量 步骤如下：第一步：将虾剪去须和脚，开背去除沙线，洗净备用； 第二步：
我喜欢吃，以前没有养的时候，偶尔能买到，会赶着去市场上买，一斤20左右吧。后来有了养殖的，价格就降下来了。现在大概15块钱一斤，稍微大点的18、9块钱一斤。我们这里有一家，在码头上卖，每天很多人去买，他摊位前总是围一堆人，有过来买的有过来看的。
作为吃货，我试过好多水果和酸奶搭配在一起吃，不过最绝的还是草莓拌酸奶。 用勺舀着吃，甜、滑、香满满在口腔里交织！ 草莓的香甜、酸奶的醇厚在唇齿中碰撞融合，美味让人欲罢不能~ 一勺下去，舌头一卷，幸福感瞬间爆棚！ 我最喜欢吃的新鲜草莓，又大又红，香味浓郁，口感很赞，感觉怎么吃都不会厌！
我小时候很爱吃薯片，大概一天吃两包，那个时候零食都不贵，一包薯片一块钱，现在记得特别清楚，因为当时我一块钱可以吃两份炒酸奶（这个炒酸奶是后来吃的）。 后来长大了，不怎么吃了，但偶尔也会买点吃。
1、准备食材，胡萝卜半根，洋葱半个，西芹一根，青红椒各一个，香菜一棵，姜蒜适量 ；肥牛（或者羊肉）300克；火锅底料一小块 ；豆瓣酱一小勺；白糖少量；生抽一勺；老抽半勺；料酒一勺；香醋几滴；清水适量。
买回来的花甲需要处理一下，先用清水泡2-3小时，其间多清洗几次，去除杂质和外壳淤泥部分 然后开水下锅，煮至张口后，捞起用清水冲洗干净，注意一定不要搅动花甲，以免肉全部散掉就不好吃了 用刀在每只花甲上面划一刀，这样炒的时候会更加入味 用小刀刮去腮部的黑色角质层（非常脏！
我是内蒙人 非常赞成楼上“原答案”的说法，而且补充一点 他说的这个吃法是我们这吃牛最普遍的吃法，叫清烩羊肉（不知道是不是这个烩字）。不过他说的有点瑕疵，我们这里用的应该是山羊肉，也就是野生的山羊，而非绵羊肉(家里养的)。