食材准备： 干毛头鱼、葱结、姜块、蒜瓣、八角、香叶、桂皮、朝天椒、香菜段 烹饪步骤： 1、准备好所有的食材，将鲜酱油、老抽、花雕酒依次倒入锅中，放入八角、桂皮、香叶、朝天辣椒，烧开。2、然后关火让酱汁冷却下来，把新鲜的仔姜洗净切片；大蒜切成薄片；大葱切成葱花备用。
作为在内蒙古待过的南方人，我表示其实内蒙的蔬菜并没比南方贵多少（当然肉类是很贵的），比如青菜、油麦菜这些，价格基本和南方差不多；黄瓜胡萝卜这些也比北方便宜。但像西红柿这样的“奇奇怪怪”的菜，确实比较贵... 毕竟它是典型的热带蔬菜。不过虽然贵一些，但是很新鲜而且分量也很足。
树莓学名覆盆子，是蔷薇科悬钩子属的植物。在南方很多地区都有分布，但主要产地却是在东北。树莓的颜色鲜艳、气味芬芳、口感极佳，而且营养价值也相当高，被誉为“生命之果”。 新鲜的树莓，味道就像混着水果香味的薄荷糖浆，酸酸的、滑滑的、甜甜的，特别诱人。
作为一个地地道道的河北人，说到蒸栗子想必没人能比我更有发言权了！ 每年九月十月是栗子成熟的季节，这时候的栗子甜糯、水分充足，最适合蒸着吃。 那么怎样蒸栗子才能软糯香甜又不容易剥皮呢？下面小编就为大家分享两个蒸栗子的妙招。喜欢的朋友记得点赞关注哦！第一招：提前浸泡。
说起羊肉，那可是我最爱吃的肉类之一了！羊排、手把肉、烤串儿……做法各异，味道也是一绝！ 做羊肉，最讲究的莫过于“去膻”，做好了这一步，之后的炖汤、爆炒等等就轻而易举了。今天分享3种去膻方法，简单易学，快学学吧~1.浸泡法 买回来的新鲜羊肉，可以先放在清水中浸泡2个小时。
我吃过最好吃的圆江米，是老家一个做江米糍粑的阿婆做的。不过她已经去世多年了…… 做法其实很简单的：将圆糯米淘洗后浸泡两个时辰（四个小时）后蒸熟；趁热加入白砂糖拌匀（喜欢吃甜食的可以再加些糖）；然后用手揉搓至均匀粘糯即可。
材料： 主料：苜蓿200g，面粉300g 辅料：鸡蛋4个、油适量、盐少许做法： 1.把苜蓿择洗干净后沥干水分； 2.准备好干面粉和鸡蛋； 3.鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液待用； 4.面粉用适量的冷水搅拌成稀糊状，然后加入苜蓿拌匀；再加入少量的盐和蛋液再拌匀； 5.平底锅烧热，刷上一层油，
原料：鲤鱼1条、鸡蛋1个、面粉适量 辅料：葱、姜、蒜、干辣椒段、花椒少许 调料：郫县豆瓣酱、生抽、醋、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精、泡辣椒做法： 1、鲤鱼去鳞去鳃去内脏洗净，在两面剞上花刀（深度接近鱼骨），然后剁成块； 2、切好的鱼块撒上盐码味，腌渍30分钟左右后加入鸡蛋清、面粉抓匀待用； 3、