北京烤鸭，历史悠久。根据文献记载，唐朝的时候人们就开始食用烧鸭了。但是当时的烧鸭和如今的烤鸭做法已经有了不同，是先在炭火上把鸭子烤熟再蘸汁儿吃的。发展到元朝，人们改用炉子来烤制，并发明了挂炉式烤法——以果木明火烤制，这样烤出来的鸭，皮脆嫩，肉鲜嫩，而且带有果木清香味道。
1、黄酱炖肉 食材：五花肉(适量) 黄花菜(适量) 黄豆芽(适量) 黄豆酱(2勺，原味的) 老抽(少许) 葱(适量) 姜(片) 大料(个) 干辣椒(2个) 桂皮(段) 白砂糖(少许) 香油(几滴)做法步骤：1. 准备好材料。2. 五花肉洗净切成2cm左右的块备用。
鱼滑、虾滑常见于火锅、麻辣烫等食品中，是用鱼肉或者虾仁加工制成的肉类产品。其中，鱼滑比较常见，其颜色洁白，质地细腻嫩滑，带有鱼的鲜香。那么，鱼滑怎么吃呢？下面为大家介绍几个鱼滑的特色吃法！ 想吃最地道的鱼滑，那一定要去湖南常德。在常德，几乎人人都懂得制作鱼滑，也会烹饪一道叫“鱼杂碎”的菜肴。
牛角先生是我和男朋友去南昌必去的一家店！真的很好吃！ 它家的蛋糕种类很多，有慕斯、芝士、提拉米苏，还有各式各样的面包和蛋糕。价格也很实惠，我们在南昌上学，基本上每个月都会买一次，最远的一次是从学校开车过去！
准备食材：凉白开，生抽，醋，白糖，辣椒油，芝麻 1、在碗中加入4勺凉白开，然后依次倒入2勺生抽和2勺白醋，混合均匀，制成酱汁待用； 2、锅中加入100g白砂糖，小火炒制变黏稠，呈焦糖状时，立即倒入50ml凉白开转中火煮沸； 3、将煮好的糖浆水浇入已经称好重的泡菜坛里（每1kg面团加2-3汤匙的糖浆），
以前每年冬天，家里都会买很多的红萝卜，因为妈妈是四川人，觉得红萝卜炖汤喝非常好，所以买的多。 有一次爸爸的朋友来家里做客，妈妈做了一桌子的好菜，其中就有刚买来的红萝卜，蒸的，用爸爸的话说就是烂熟至极。 当时我不喜欢吃红萝卜，感觉味儿实在是不怎么样。
首先，为什么是田鸡而不是牛蛙呢？ 牛蛙的肉质确实比田鸡更嫩滑，但是田鸡的肉质也不差！ 而且啊，市场上能买到的牛蛙多半都是野生的，价格也不是很便宜，一般都要30一斤。而田鸡就不同了，只要不是太偏僻的地方，十来块一斤的田鸡挺常见的。
小时候最快乐的时光，就是每年春天去摘杏子。我们那边属于荒漠地区，种不了果树，但是有好多野杏树。每次爬树，摘杏子时都不亦乐乎的。 后来去了外地读书，每次回家都要买好几袋杏干。因为外面卖的杏干太贵了，一袋就要好几十元。于是我就自己动手做杏干。把新鲜的杏子洗干净，放在蒸锅里蒸熟，然后拿出来晒干了。