其实，凉拌黄瓜要好吃不难 先调碗拌面汁——生抽、香醋、白糖、鸡精、花椒粉、香油、香菜末拌匀待用； 新鲜黄瓜一条洗净去掉头尾切成小段（黄瓜的头部和尾部含苦味素最多，最好去掉）放到盆里加少许盐拌匀腌制10分钟以上杀出水份； 然后倒掉腌出的水份再倒入拌面汁，抓匀即可！
地安门外有个炸糕王，生意很不错，炸糕味道很好，尤其推荐豆馅儿炸糕！ 豆馅儿是用细碎的豆泥做成的，不是豆沙，豆腥味儿很重，但是香味也很浓郁；外面的皮儿很脆，像油炸的麻球表皮那样酥酥脆脆的（我特别爱吃这种脆硬的外皮）；里面是绵软的熟豆粉和糯米粉混合起来的团子，软软糯糯的，带着点韧性，