1.准备原材料，芥菜、肉丝（可以买超市里面的冷冻丝条，很方便） 2.将芥菜切成段，加入少许盐拌匀，腌制半小时左右。这样做是为了让芥菜脆嫩和出汁。这个步骤千万不要省略哦~ 3.把腌好的芥菜用清水冲洗干净，沥干水分备用；鸡蛋打成蛋液，加入葱花搅拌均匀待用。4.锅中放油烧至五成热，倒入蛋液炒熟盛出待用。
银耳是菌类的一种，有“菌中之冠”的美誉。在《本草纲目》中就有记载，常食银耳可强精补肾，调理肠胃功能，润滑肠道通便，提高人体的免疫力等功效。 夏天吃最爽了！1、莲子银耳羹 材料：莲子30克，银耳20克，冰糖适量。
食材清单 排骨500g、白砂糖2勺（大约30g）、白醋4勺（大约60ml）、清水5勺（大约75ml）、生姜1小块 制作步骤 1. 准备好需要的食材，我买的肋排，让店家给斩好，回家清洗干净后浸泡出血水；白醋和清水准备适量；白砂糖是提色用，不宜过多，否则口感发苦 2. 将泡好的肋排捞出沥干水分，
2. 把切好的馍放进锅里，倒上刚才熬好的酱料3. 用最小火慢慢煎至两面金黄，这时你会闻到一股很浓烈的面香、酱香味~好期待啊~~（我的馍比较厚，所以时间比较长）4. 金黄的酥脆的馍夹着红色的辣椒，颜色很好看有木有~~~赶快趁热吃吧！
我！我！我！我最喜欢的番茄酱是自家做的，绝对不添加任何东西1.买一个新鲜的番茄 2.把它放锅里煮一下，皮就很容易剥掉了(用开水烫一下更好剥)3.把煮熟的番茄捣碎成泥状 4.在番茄泥里加入食盐、胡椒粉（可不加），糖（比例1：5：10），玉米淀粉一勺调成糊状5.平底锅放油烧热，倒入调好的番茄糊，
很多人蒸出来的鸡蛋羹又老又硬，其实是因为他们没有掌握好技巧，下面就把技巧分享给大家！ 【蒸鸡蛋】 准备食材：两个鸡蛋、温水、食用盐。 开始制作： 1.准备一碗温水，把水和水温都控制在40度左右（这个水温是蛋黄和蛋清能够完全融合的最佳温度）。