原料：黄瓜、鸡蛋，胡萝卜 调料：盐、糖、生抽、醋、香油 做法：1、将胡萝卜洗净切丝，用盐拌匀腌制片刻；黄瓜洗净去籽，也切丝备用； 2、把三个鸡蛋分别打入小碗中，加入少许盐和匀； 3、锅中注水，大火烧开，依次下入胡萝卜丝和黄瓜丝焯烫一下捞出过冷水； 4、取一碗，放入适量生抽、香醋、
原料：黄瓜、鸡蛋，胡萝卜 调料：盐、糖、生抽、醋、香油 做法：1、将胡萝卜洗净切丝，用盐拌匀腌制片刻；黄瓜洗净去籽，也切丝备用； 2、把三个鸡蛋分别打入小碗中，加入少许盐和匀； 3、锅中注水，大火烧开，依次下入胡萝卜丝和黄瓜丝焯烫一下捞出过冷水； 4、取一碗，放入适量生抽、香醋、