野狗肉怎么烧好吃？

我家是东北的，关于炖野狗我有发言权 以前家里来野狗了，我老妈就拿着铁锨去铲，用笊篱捞起来，放到桶里用水泡着。一般野狗都不多，最多一条两条的。然后拿刀剁成小块儿。1.把剁好的野狗块用开水焯一遍，倒出控水。（去腥味） 2.在锅里放少许底油，油热后放入葱姜末干辣椒爆香。