原料： 白萝卜500克 调料： 精盐2小匙，白糖4大匙，米醋1大匙 做法： 将白萝卜洗净去皮后切成细丝，装入盘中待用。 取一小碗，放入精盐、白糖和米醋，调匀待用。 把调好的调味料倒入装好萝卜丝的盘中即可。 小提示： 做这道菜时，一定要用白冰糖或老姜，不要用红糖和砂仁；另外，加入少许味精会更好味！
干煸豆角是道历史悠久的名菜，属于川菜系，这道菜的做法不难，主要在于步骤繁琐，比较耗时，要想做到好吃可不容易，今天分享一道家庭版干煸豆角的做法，香辣酥脆，特别的好吃。
我第一次做的时候，只加了一点盐、葱姜来去腥，一点酱油的颜色也没有添加，鱼本来就很鲜，加上酱油味道太重会掩盖其本身的香味。出锅之后，我爸说太清了没味儿，我妈说太咸了！ 第二次我做的时候，增加了盐、酱油和白酒的量，另外还添加了干辣椒和花椒。
1 凉皮儿（就是夏天吃的大凉皮 小凉皮儿） 这个我最有发言权了！我妈妈做的凉皮最好吃，每回做完让我吃了都舔盘子！ 我妈做凉皮儿用的是普通面粉，和的面很软和，大概要200克左右。和好的面盖上盖子或保鲜膜饧3小时。
我做的发糕都是蒸好了直接吃，很松软也很甜，我觉得很好吃呀！ 我做发糕不会放很多糖，因为我觉得放太多会很甜，一般就放150g左右（我的发糕盘子比较大），如果喜欢甜食可以多放点，其实也可以不放糖，因为发酵的过程会有糖分转化进来。 有时候我会在表面刷薄薄一层蜂蜜水，口感会更润一些。
我吃过两个版本的，一个是干果肉泡水之后煮的，那个是之前在网上买的，已经不记得是哪家了；另一个就是题主说的鲜果，是在超市里买的。
材料 鲜鸡肝250g，洋葱1个，植物油30ml，酱油5ml，白酒、盐各适量 做法 1.鸡肝清洗干净，切成薄片。洋葱去掉粗纤维，切丝； 2.锅中放入油烧热，加入洋葱丝煸炒至半熟，再加入鸡肝片一起拌炒； 3.最后倒入白酒、食盐和酱油调味炒匀即可。