【原料】 羊肉（熟） 500克，菠菜200克。【调料/腌料】 植物油3大匙，大葱1根，姜2片，大蒜4瓣，香菜少许，盐1小匙，味精半小匙，料酒1大匙，香油半大匙，淀粉适量做法：1、菠菜择洗干净，切成段；大葱去皮，洗净切花；姜、蒜均去皮，洗净切片备用；香菜摘去根部洗净备用。
在西北待过一段时间，那边的面食是真的不错，其中我最喜欢的就是青海的粉汤，每次去饭店必点，但自己在家做的时候总是不好吃，求高手们指点一下！
准备材料，新鲜金针菇一把(大概400g)、鸡蛋两个、面粉适量、淀粉适量 第一步：切配 金针菇去根后撕成小朵，然后冲洗干净挤干水分备用。 第二步：腌制 用食盐、生抽、老抽、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、辣椒面、孜然粉、辣椒粉腌渍一个小时以上入味(最好能隔夜)。
用料 三黄鸡 半只（800g） 生姜 2~3片 小葱 1根 生抽 5勺 老抽 1勺 料酒 少量 八角 4个 大蒜 4瓣 冰糖 6颗 香叶 3片 陈皮 一小块 干辣椒 2个 茶叶 1包 中式卤菜的做法步骤 准备食材，三黄鸡洗净剁成块状用开水焯一下去血水。（我买的是已经宰杀好的三黄鸡，比较省事。
我要告诉你这二位食材是如何变成一道美味的。 鱿鱼，又名海鱿鱼、柔鱼，属软体动物腕足类，是重要的海产品之一；由于鲜鱿鱼中蛋白质含量为19%，且易于消化和吸收，因此常作为优质蛋白质的来源。