煮姜水喝有什么功效和作用？
日常生活中，很多人都会遇到“上火”这种症状，上火可能会导致咽喉肿痛、肝火较盛、失眠、口腔溃烂等症状，给我们平时的工作、生活、学习带来很大的麻烦和困扰。对于经常“上火”的人来说，用煮姜水喝的方法，对于改善“上火”有不错的效果。
煮姜水喝有什么功效和作用呢？
生姜根茎含有6%--9%的姜油酮和姜油酚等芳香挥发油，有去腥臭、发汗、温胃止呕、祛痰止咳、解毒、镇吐、抗动脉硬化和抗癌的作用；有研究发现，生姜内含的姜辣醇、姜酮、姜酚有很强的杀菌、抑菌作用，人称“不良细菌的克星”；生姜还具有抗癌变，预防胆结石和老年性痴呆症发生，调节血脂的作用。现代药理研究，鲜姜所含的姜烯酚有止血作用。所以煮姜水具有驱寒、去湿、发热、促进血液循环、减肥等多种养生美容功效。
生姜虽然有很好的养生和药用价值，但是一定要正确食用，煮姜水也是同样的，煮的时候一定要注意时间和量，否则会起到反作用。煮姜汤时，最好选用老姜，将老姜拍碎后加5碗水煮10分钟，煮至2碗水，就可以过滤渣滓了，再加入适量的红糖即可饮用。
喝生姜水的时候，最好是在空腹饮用。并且喝的时候，要小口小口的慢慢喝，再休息10~20分钟，以确保体内完全吸收姜水的营养，发挥出更好的效果。