我作为一个在韩式餐馆打工过的泡菜爱好者，以自身的经验告诉您，最适合泡菜的食材有哪些！ 先说结论，适合泡的蔬菜有辣椒、白菜、萝卜、黄瓜、豆芽；适合泡的肉食品有五花肉、猪耳朵、猪蹄、牛肉、牛百叶、鸡爪、鸭肠、蛤蜊、章鱼脚等等…… 接下来简单介绍一下每种食材泡制的方法，
你要搞清楚两个概念。 “烧烤”和“烤串” 其实很不一样。 很多人误以为烧烤就是烤串，事实上，烧烤是一个广义的分类概念。 用炭火或者电烤箱把事先腌制好的原料烘烤熟，这叫做烧烤；用烤箱、平底锅或者电饼铛把食材做成串，这叫做烤串。 但无论烧烤还是烤串，都少不了炭火的加成。
1.把干红椒切成小段，姜切碎备用； 2.准备一个小碗，倒入生抽、香醋、白糖少许调匀成调味汁（也可以根据个人口味调入适量麻油）； 3.锅内热油，七成热时下姜炝香；再下干红椒小火煸至暗红色； 4.将煸好的干红椒和炝香的姜末一同倒入调味汁中略煮，调匀晾凉后待用； 5.北豆腐切成片状放入大碗中，
土豆是我们生活中常见的一种蔬菜，它在厨房中是必不可少的一种食材。并且，它还具有很多功效和作用，吃土豆也是养生保健的首选，它不仅可以用来炒着吃，还用来蒸着吃。最近，有人提出一个问题———土豆蒸苦瓜是否可行，是否具有养生保健的作用，是否会危害人体健康？
最近很火的油豆腐炖五花肉！[喝奶茶R]原料准备： 油豆腐250g、五花肉300g、干辣椒10个、桂皮1段、八角2个、香叶4片、老抽适量、生抽适量、冰糖10粒、料酒1汤匙。具体做法： 五花肉冷水下锅，放料酒和葱姜去腥，大火烧开煮出血沫后捞出冲洗干净备用。锅内不放油，下入五花肉小火煎至表面金黄，四周微焦。