第一次在知乎发东西，之前一直在用微博记录自己做的美食！简单分享一下自己做的过程！ 需要的食材有：面粉、猪肉、杏鲍菇。
炒藕片，想要又香又脆，一定要掌握3个小技巧，第一，切好的藕片要放在水中浸泡，因为藕中含有丰富的纤维素，而且莲藕中的多酚类成分比较丰富，所以切开后容易氧化变色，如果直接下锅炒就会发黑，口感也会发柴不好吃，所以我们切好的藕片最好用冷水浸泡，这样不但能保持脆爽的口感，还能去除多余的淀粉，
食材明细 主料 猪皮200g 辅料 青红尖椒适量 大葱适量 姜适量 调料 酱油30ml 老抽5ml 糖5g 黄酒15ml 做法步骤 1.准备原料。猪皮用清水浸出血水，然后清洗干净。大葱切片、姜切片、蒜去皮备用。2.锅里放入适量的水，加入八角、桂皮、香叶，大火烧开。
我是东北人，非常热爱吃排骨。我做的排骨好吃的关键在于香料，我在买香料的时候遇到一个好的卖家非常重要！ 话不多说，直接上干货！ 首先准备香料：花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、山奈（也叫沙姜）、白蔻。锅里倒入足够多的油，烧到六成热时，把香料倒进去，小火慢慢炸至香料出香味且颜色变深时关火，渣滓捞出来不要。
这个水果萝卜嘛，得看品种，看产地（环境）。 有些水果萝卜可以说相当好吃，入口脆嫩多汁，微甜不腻，还有一股清香味儿。比如说山东的安丘青萝卜，又称为“苹果萝卜”，个头不大，口感非常好，生吃凉拌或者炒着吃都挺不错的。
作为南方人，每次吃完柚子都不扔柚子的，一般都是这样处理 把外面的青色的皮和里面的白色的筋去掉（绿色的部分会比较苦），然后留下薄薄的紫色的外皮（也就是最外面那层纤维比较粗的皮），切薄片，越薄越好，然后晒成干，备用。至于作用嘛，这薄皮可是个宝贝啊！
1、最简单的，最传统的方法就是冲水喝，当然加入牛奶味道更好； 2、做成芝麻糊，这个在网上有很多的做法，我试过几种，感觉还不错；3、可以熬成膏，加点红糖，拌在酸奶里吃，香甜可口；或者拌在冰淇淋里吃，夏天吃一口，爽歪歪啊～～ 4、可以做糕点：把芝麻粉加白糖、牛奶和成团，然后捏成小团，放在油锅里炸一下，
1、首先把包菜叶子掰下来，放在水里清洗一下，然后沥干水分待用 2、把大蒜拍碎，剁成蒜沫 3、把红辣椒去籽后切成细末。如果喜欢辣的可以多放些辣椒，当然如果不喜欢吃辣也可以不放。我是因为买来的辣椒有点不新鲜了所以才没敢多放。4、然后把蒜末和辣椒末放到碗里，加入少许的生抽和白糖，搅拌均匀成料汁备用。