麻婆豆腐是川菜中一道传统的名菜，传说和一位姓万的军官有关。 万历十五年，兵部尚书张居正率军征讨播州（今贵州遵义）叛乱，叛将杨应龙凭借天险固守，明军久攻不下，伤亡很大。 有一天，张居正在战壕里吃饭，忽然看见一个士兵用青麻绳系着一块豆腐干一边啃一边往前走，便问他干什么去，那士兵答曰“去吃麻婆豆腐”。
我天，这个我太有发言权了！作为四川人，脑花可以说是下饭菜之首了。以前在成都吃得比较多的就是冒菜和火锅里面的脑花，火锅自是不必说，那味道真是让人吃了一次想一次。而冒菜里用的脑花是那种整块泡在红红的汤汁里的，看着就很有食欲。不过吃起来的味道总觉得一般般，并不是特别入味。而且吃多了嘴里会有淡淡的腥味。
本世纪最伟大的发明，没有之一！ 以前读书那会，早上吃个包子都是带馅儿的，不过不是菜的，是葱油饼和梅干菜扣肉饼，可好吃了。后来出来工作，来到大上海，发现早点除了馒头和大饼也没啥了，突然想起来学校旁边小店卖的菜包，瞬间思念成疾。后来在网上看到有人推荐草包包子，说就是小时候的味道啊！
不请自来~ 作为泉州人，对于这个问题还是有发言权的。 首先，我们那里并没有用高压锅的惯例（除了酒店）。所以可以排除大多数人所说的“用高压锅压烂”的做法。 那么为什么你做的梅花肉会老呢？ 老的原因很有可能在于你没有掌握好火候。在泉州，一般做卤菜或者火锅的时候会用上高压锅。但是那种做法和焖是没有区别的。
说起下饭菜，中国地大物博，每个地方都有自己特色下饭神器。 比如四川的泡菜，云南的小抓饼，湖南的剁辣椒，贵州的酸辣土豆丝等等~ 而要论下饭界的佼佼者，非榨菜莫属！ 榨菜的“身份”可谓是十分尊贵了。它起源于我国，但发扬光大却是在法国。
2. 面粉里放入两个鸡蛋，加十三香、盐、胡椒粉，搅拌均匀后，少量多次加入清水，搅拌成面糊； 3. 锅中倒油，大火烧热，调成小火，舀入一勺面糊，摊成圆形的薄饼，饼要煎得厚一点，口感才会更好；4. 待一面定型后，翻面继续煎，煎至两面金黄，控油捞出；5. 青椒去籽剁碎，红椒去籽剁碎，与葱花一起放入盆中，
做法一： 准备食材，羊排500g、山药300g、生姜1块、大葱1根、白胡椒粉适量、食盐适量、花椒适量、八角2个、香叶4片。 将买回来的羊排清洗干净，用热水焯一遍，去掉血沫。 然后把姜切片，大葱切段备用。 把锅烧热，倒入适量的食用油，油热后，放入葱、姜等香料，炒出香味。
先亮身份，本人养鸽十余年，在信鸽养殖与饲养方面有一定的经验。 这个问题有点意思！怎么个“吃”法呢？是烧烤、水煮、麻辣还是生吃呢？ 要说什么样的鸽子吃起来的话，那只能说各花入各眼吧！有人喜欢肥的、瘦的、大的、小的....各有各的说法，但说来说去都没有一个准确的标准来衡量。