先放盐，少加水，小火慢炖 清炖羊肉是内蒙古汉族特色佳肴，属于冷菜。制作原料主要有羊肉、胡萝卜等。烹制方法采用煮制的工艺，具有“色美、肉香、汤清”的特点。 下面为大家详细介绍清炖羊肉的制作过程以及需要注意的细节问题。 1.将新鲜羊肉放在清水中浸泡20分钟后，洗净血水。 2.把萝卜洗净后切成滚刀块。
20分钟搞定，软绵浓香，一口就爱上！ 以前在老家经常吃奶奶煮的皮蛋瘦肉粥，软绵绵的一碗特别美味，后来自己在外面开了一家小馆子，也把这道美味带上了餐桌，很多老顾客都特别爱吃。
说到瘦猪肉，我可是有拿手绝活！ 作为四川人（当然不是自贡人），我们那的咸烧白是绝对用不瘦肉做的，那味道清真是没谁了。（当然里面放咸菜和辣椒了） 但是用瘦肉做一道下饭菜，我是有绝招的。
23个赞＋600字=我亲手做的最成功的几道下饭菜 先放图 这个是最后一次制作的成品，之前两次制作都失败了=_=失败的原因主要是在于没有掌握好霉豆腐的发酵温度。 在我老家（江西）做霉豆腐和泡菜是最寻常的事情，家家户户都会做。