1. 葱蒜切末，小米椒切段，泡姜、野山椒和泡椒切成片状（泡椒和野山椒里含有比较多的酸辣口味的汁水，建议用滤网过滤一下再使用）； 2. 生抽+老抽+白糖+盐调成酱汁待用；3. 锅中放油烧至五成热时放入切好的火腿肠稍微煎一下，捞出沥油待用；4. 锅内留底油，放入准备好的葱姜蒜末爆炒出香味，
准备的食材：鸡肉、土豆、淀粉、黑胡椒粉、葱和姜、盐。做法：1.将鸡肉清洗干净，然后剁成块，放到开水里焯一下捞出来待用。2.将葱和姜取出来切片，土豆削皮之后清洗干净，然后切成块，浸泡在清水里。3.将鸡肉放到砂锅中，然后放入水和葱和姜，之后大火烧开了之后继续煲5分钟，然后捞出来。
土豆是我们生活中常见的一种蔬菜，它不仅能给我们提供身体所需的营养，还有很多美味的吃法。煮熟的土豆怎么炒？今天我们就来学两招，看看煮熟的土豆有多少种好吃的做法。土豆烧茄子材料：土豆 3个 、茄子 2个、青椒 3个、色拉油 适量、食盐 适量 、葱 适量 、姜 适量做法：土豆去皮洗净切小片。