现在人们的饮食习惯不好，很多人都是大火翻腾，还没有炖透就直接出锅了，这样子吃起来对身体健康会造成很大的影响的，小火慢炖是对食物的一种很营养很健康的烹调方式，人们也应该尝试着去学习，那么小火慢炖有什么作用呢？
在日常生活中经常会听别人这样问，土豆是蔬菜还是主食啊？如果按食物的范围来讲，土豆当然是蔬菜啦。可是有一部分人却把土豆当做主食，为什么呢？这还得从很久以前说起...在十三世纪时，在欧洲各国，土豆只是一种野草。那时的人们并不知道它可以吃，更不知道它有什么用处。
当然是二毛烧麦馆的蒙餐啊！ 先说价格，人均50元左右就能吃的很好了； 再说味道，店里的羊肉都是新鲜现煮的，口感很好，一点也不膻； 最后说环境和服务，虽然地方不大，但是很温馨，老板和老板娘都很热情，点菜、上菜、结账都非常勤快，让你有回家吃饭的感觉～推荐他们家的手把羊肉和大葱蘸酱，
我特别特别喜欢喝猪心汤，我老公不太爱吃，所以一般我做。 先说说用料吧！猪心一个、葱一段、姜一块、蒜三瓣、八角一个、盐适量、胡椒粉适量、黄酒一勺、生抽两勺 老抽半勺、白糖少许（可不加）。 猪心汤最好喝的做法。
1、准备食材，黑木耳用凉水泡发。 这里注意一下，很多人发木耳都是用热水，这样是不对的！因为用热水泡发的木耳会流失它本身含有的维生素B族等营养元素；正确的泡发方法是：在凉水中放入干木耳，水要没过木耳，浸泡2小时左右就可以了。 猪肉洗净切薄片，加酱油、料酒、白糖和少许淀粉抓匀腌制片刻。
2. 把切好的馍放进锅里，倒上刚才熬好的酱料3. 用最小火慢慢煎至两面金黄，这时你会闻到一股很浓烈的面香、酱香味~好期待啊~~（我的馍比较厚，所以时间比较长）4. 金黄的酥脆的馍夹着红色的辣椒，颜色很好看有木有~~~赶快趁热吃吧！