在兰大念书，对兰州的牛肉面有深厚的感情。 上学那会，最开心的事就是周末去吃一碗二指宽的宽窄面（不知道是不是这个“宽窄”），然后喝一碗面汤（记得以前的面汤能放很多胡椒粉，所以味道特别浓郁）。 再后来工作，每次回去必吃的小吃就是炒凉粉和牛肉面。
做鸡翅盖饭，首先准备材料： 鸡翅8个、米饭一碗、鸡蛋一个、葱一根、生抽两勺、老抽一勺、黑胡椒适量、白糖适量、料酒一勺半。 步骤如下：1.鸡蛋打散搅匀。 2.鸡翅洗干净砍成小块，放盐、生抽、老抽调色调味，再倒入鸡蛋液抓匀，腌制半个小时以上（我晚上做好放冰箱冷藏起来，第二天来做）。
用新鲜的墨鱼来炖汤，那一定是最好喝的汤之一了！我推荐的这道汤里有生姜、香菜，不喜欢这些味道的也可以不放。 【食材】 新鲜墨鱼400g（约1.5斤）、生姜3-4片、香菜2棵 【制作步骤】 第一步 处理食材 1、买回来的墨鱼肉先用清水冲洗干净，然后用刀剁成块状； 2、香菜洗净沥干水；生姜去皮切片。
以前在哈尔滨的时候，有一个特别喜欢的店。他们家是炖菜和铁锅炖大鹅出名的。有一次去，发现还有酱炒肉！ 当时就决定了一回家就去买酱料来炒肉吃～ 然后……就没有然后了。回到杭州以后就一直想找好吃的酱炒肉，可是都没有找到。 直到有一天，我路过一个卖腌卤菜的摊位，看见有酱炒肉！
清炒红苋菜 原料：红苋菜500克，大蒜三瓣。精盐、味精适量。 制作过程： 挑选新鲜红苋菜，去掉老叶和茎部较硬的纤维部分（留下嫩茎）清洗一遍，控干水分； 大蒜拍碎成末备用。 中火热锅热油，先加入一半蒜末煸香，然后放入红苋菜快速翻炒至变色，加盐调味即可关火，最后撒入余下蒜末，食用时搅拌均匀即可。
来新加坡旅游，当然少不了来一碗热腾腾的豆腐花啦~ 那在新加坡最热门的当地美食之一的老伴豆腐花，相信你也听说过了吧！