咸鱼做法多样，可蒸、可炒、可做汤，也可做配料等，其味鲜美可口，是深受广大消费者喜爱的鱼食品之一。那么，怎样烹制美味可口的咸鱼呢？ 制作咸鱼时选用鲜鱼的哪个部位最好？不同品种的鱼类，其各部位的质量是不同的。
1、首先将小米用清水冲洗2遍，然后将洗好的小米放入无油的锅中炒5分钟左右即可； 2、接着准备适量的水，将炒好的小米浸泡30分钟，然后放入电饭煲中煮熟即可； 3、等到电饭煲跳至保温键后继续保半小时左右，然后再打开盖子，用勺子搅拌一下就可以吃了哦！
我是东北的，我们这有个特色叫焖子，用山芋做的，你说的这个可以做焖子，方法如下 先把葫萝卜擦成细丝(尽量细)加入少许面粉，调匀 然后取一个平底锅，不要放油，因为葫芦本身就很油，放少许盐，慢慢煎呈金黄即可(如果怕不熟可以少量多次的撒些盐进去) 然后找一个锅，最好是砂锅，锅内不要放水，
我奶奶年轻的时候，家里穷，连饭都吃不饱，但是特别爱吃酱，于是就想出了一个绝妙的办法——自己做菌酱。 她做的菌酱和买的菌酱味道可不一样。买来的菌酱是咸的、甜的，或者里面有肉丁、鸡蛋的。而奶奶做的菌酱是纯自然的鲜香，有点像海鲜酱的味道，不过更清爽。