干煸豆豉四季豆：四季豆洗净，切成约5厘米长的段。小葱切成葱花，大蒜切末。锅烧热，放少许油，放入四季豆，用大火煎炸。将豆角煎至表皮微皱时，放入适量的盐。翻炒一下，让盐均匀的粘在豆角上。将豆角盛在盘子里。锅烧热，放入少许油，放入一些豆豉煸炒出香味。再放入葱花和蒜末炒出香味。放入豆角炒匀。
干煸豆豉四季豆：四季豆洗净，切成约5厘米长的段。小葱切成葱花，大蒜切末。锅烧热，放少许油，放入四季豆，用大火煎炸。将豆角煎至表皮微皱时，放入适量的盐。翻炒一下，让盐均匀的粘在豆角上。将豆角盛在盘子里。锅烧热，放入少许油，放入一些豆豉煸炒出香味。再放入葱花和蒜末炒出香味。放入豆角炒匀。