首先，要有一盒黄油（不要问我为什么是黄油不是酥油也不是奶油） 然后，在锅中加热融化。 接下来就是重点！！！ 一定要不断搅拌！！！直到变浓稠，出现明显的纹理。 我一般是先大火烧沸，再调成小火慢慢煨。期间会冒很大的泡，千万不要惊慌，这是正常的。一直熬一直熬，到变得比较丝滑了就可以关火了。
分享一个简单又好吃的做法~ 准备材料： 莴笋2根、红辣椒1个、花椒适量、干辣椒6个、大蒜4瓣、生抽15ml、香醋10ml、白砂糖3克、盐3勺 第一步： 切配，将莴笋去皮切片，红辣椒切丝，蒜剁成蒜末备用。（记得去掉笋的皮哦！不然会影响口感呢！
用料北极贝 200g 蒜瓣 5-6个 小米椒 3-4个 生抽 15ml 香醋 10ml 盐 适量（约泡2~3分钟） 白糖 5g 食用油 5ml 葱花，香菜 少许 干姜粉、白胡椒粉 各一小勺做法步骤1.将北极贝清洗干净，锅中放清水，加入葱姜料酒去腥。
之前有吃过一家红焖羊肉，觉得挺好吃的，现在想找找看还有没有一样的，有知道的么？ 之前和小伙伴一起去吃，是在一个小巷子里，不知道是叫什么名字了，只记得周围有卖烤红薯的，进去之后是个大厅，人不是很多，我们坐在门口，有服务生过来点单，锅底有两种，普通和清汤，价格不一样，我们选择的是清汤，里面好像是送的，
1.把红豆洗净，用高压锅压熟后盛出放凉（我一般就是放半个小时） 2.然后加入白糖和黄油拌匀（因为糖的量要根据个人口味来定，所以我也是一边加一边尝的，直到自己觉得甜度刚好为止） 3.黄油最好融化后再加入，这样会更均匀些哦！
个人觉得咸水鹅最好吃了，特别是配米饭，鲜、香、甜、辣，各种味道融合的恰到好处，让人一口接一口恨不得把盘子都舔干净！ 做法也超简单，烧一锅清水，把洗好的咸鸭和姜放进去，放一勺生抽去腥提味（放料酒也会去腥但味道不如生抽），煮至水开再煮5分钟左右就可以关火了。
没吃过铁板的鳕鱼，但是做熏鳕鱼我很有经验。 先说材料吧：新鲜鳕鱼，姜蒜葱适量，生抽酱油、料酒、白糖、五香粉、植物油等。开始制作：1. 处理干净鳕鱼，用刀在鱼身上划上花刀。（这样鱼肉更容易入味）2. 把姜切丝，蒜切末，香葱切葱花备用。3. 锅中放入足够多的油，油烧热后改小火，把切好的姜蒜和葱段爆香。