今天去菜市场看到有卖河蚌的，买了两个，回来清炒了一盘，又想到之前在酒店吃过一道干锅河蚌，现在想起来还真有点流口水。于是到超市买了一点原材料，自己做干锅河蚌肉。 首先把材料准备好：青红椒切圈、葱切段、姜切片。（不喜欢吃辣椒的可以不放）锅中放入适量水烧开，倒入河蚌肉焯水，焯好后捞出冲洗干净备用。
【清炒苔菜】 准备食材：鲜嫩的苔菜500g、植物油2勺、食盐1茶匙、水适量。 制作步骤： 第一步：把新鲜的苔菜摘去老叶和根部，清洗干净后放在案板上切成段状装碟备用。
1、张记涮锅 地址在合肥的城隍庙。合肥本地人吃过都觉得不错的涮锅店，价格也不贵，人均50左右。2、刘记烤全羊（已关闭） 这个店是在一个小区里面，具体位置不太好找。但是味道真心不错！肉质很嫩而且不膻气。3、阿三烤鸭馆 在合肥已经有很多分店了，之前去的是总店，人均60元。
首先，要选粗细均匀的嫩茄子。 然后，去掉茄子柄，把茄子洗干净，切成滚刀块（这样晒的时候容易入味）。 最后，把切好的茄子上蒸锅蒸熟透（大概15分钟左右吧）。 这一步很重要！！一定要让茄子彻底熟透，否则后序加工环节很容易腐烂变质。
红皮芒果，又称红象牙芒果（Cocos nucifera “Red Skin”）是美国培育的栽培品种。 红皮芒果原产于美国，目前主要种植在美国的夏威夷和加勒比海地区，是一种重要的热带水果之一，有“热带水果之王”的美誉。
作为元祖的忠实粉丝，我吃过他们很多款月饼了。不过要说最让我念念不忘的还是冰皮月饼。 所谓“冰皮”，其实是由一种独特的制作工艺而成的。元祖的冰皮月饼，皮薄馅足，软绵中带着颗粒感，口感超级棒！而且由于不用烘烤，所以饼皮不会过于干硬，而是充满了韧劲。
1、选购好的原料，是做好芝麻酱的关键 市面上的芝麻酱质量参差不齐，价格也是悬殊很大，有几十块的，也有上百块的，当然差别除了原料之外，还有制作工艺的差异（是否脱脂）而导致营养成分的不同； 我推荐的原料：生芝麻（选颜色浅一点的，黑的不要，那是陈芝麻，味道差多了），核桃（选的核桃必须新鲜，