1、把姜切片，葱切成段； 2、把豆豉用清水洗一下，然后把它放入料理机的研磨杯中，搅打成碎末； 3、把鱼处理好，清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分或者晾干，然后在鱼身上划几道斜刀口；4、把盐均匀地涂抹在鱼身上，然后再倒上适量料酒和生抽腌制一会儿（大概10分钟左右）；5、把蒜去皮，
喜欢桃子的朋友，应该知道桃子除了可以直接食用外还可以做成各种美食。 比如夏天可以做成鲜甜的桃子冰棍、桃子酸奶；干桃肉可以做桃酥、桃子罐头或者泡茶。 今天给大家分享一道用桃子做的甜品——桃子冻豆腐。 做这道甜品需要准备的材料有：桃子一个、豆浆机一个、冰糖适量、清水适量、琼脂（海藻酸钠）5克。
百侯有间叫“老钟薄饼”的小吃店很出名，店里除了薄饼，还有炒田螺、花生粥和豆腐花，味道都很不错，值得一尝！ 来到百侯，不吃薄饼，就好像没来一样。而最有名的薄饼店，就是位于百侯镇中心路的老钟薄饼。虽然名字叫做“老钟薄饼”，但实际上这家小店是由一对福建夫妇在经营。
没吃过铁板的鳕鱼，但是做熏鳕鱼我很有经验。 先说材料吧：新鲜鳕鱼，姜蒜葱适量，生抽酱油、料酒、白糖、五香粉、植物油等。开始制作：1. 处理干净鳕鱼，用刀在鱼身上划上花刀。（这样鱼肉更容易入味）2. 把姜切丝，蒜切末，香葱切葱花备用。3. 锅中放入足够多的油，油烧热后改小火，把切好的姜蒜和葱段爆香。
作为西北人，熟羊杂最好吃的做法就是搭配蒜泥（大蒜捣成糊状）、辣椒油、香菜、醋和酱油食用了，味道酸辣爽口，非常开胃，也能最大程度的保留羊杂原本的味道。 不过这种做法只适合夏天，因为夏天天气炎热，如果做熟的羊杂放置几个小时就变质了，所以需要即做即食。
以前在加拿大上高中的时候，每年圣诞学校都会有做姜饼的活动。 拿个小盘子，盛点面粉和水，再放点生姜和调料，然后端着盘子上楼，到教室以后把面粉和水调成糊状，放在锅里蒸半个小时就可以吃了……就是这么的简单！做好的姜饼干放在盒子里，可以保存很久。有时候夏天肚子饿了，从抽屉里拿出一块来吃也是很棒的！
这个要分几个层面来讲， 首先，在广式糕点中，陈皮味是很常见的香味，除此之外还有香芋、豆蔻、椰丝等等，这些香味跟广式点心的制作有很大关系。 例如，制作糕点的原料是糯米，而糯米粉里掺入适量的油（如猪油或者植物油）后，经过一定的工序，就会使糕点具有柔软、润滑的口感以及淡淡的油脂香气。