作为一个在南方人，特别广东，几乎不吃驴肉和猪蹄的人。对这个问题还是有资格答的！ 先说结论：最棒的蹄膀在哪里吃－当然是家乡菜馆里啦~ 再说原因： 我祖籍山西，在河北长大的，后来到了湖北，现在在江西。所以几乎一直在各地混，混得也就全国各地的美食都吃点。不过对蹄髈这玩意儿的理解，还是家乡的影响最大。
作为一个在南方人，特别广东，几乎不吃驴肉和猪蹄的人。对这个问题还是有资格答的！ 先说结论：最棒的蹄膀在哪里吃－当然是家乡菜馆里啦~ 再说原因： 我祖籍山西，在河北长大的，后来到了湖北，现在在江西。所以几乎一直在各地混，混得也就全国各地的美食都吃点。不过对蹄髈这玩意儿的理解，还是家乡的影响最大。
准备食材，把新鲜嫩豌豆清洗干净后，放入清水中加入少许食盐浸泡10分钟左右 浸泡好后捞出来沥干水分待用。
钉螺是江苏地区非常受欢迎的一道传统小吃，钉螺的肉质饱满，味道十分鲜美，但是钉螺生活在水中，体内可能会携带一些有害物质，因此一定要将钉螺处理干净才敢放心食用，那么究竟应该如何处理呢？接下来就为大家介绍几种处理方法吧！