山药泥怎么做好吃？

1.首先，去皮后切成块状，然后放少许水在锅里蒸一下（水不要放的太多） 2.把蒸好的山药捣成糊状（要细一些哦，这样做出来的山药口感比较好） 3.往锅中放油，然后把捣好的山药放进去翻炒至粘稠即可出锅；（注意火候啊！太大火容易煳掉。。。