需要准备好食材：鸡翅、葱姜蒜、花椒、辣椒 然后开始制作：1.热锅凉油，油热后放入冰糖，用锅铲不停的搅拌；等到冰糖完全融化并变成焦糖状态时，倒入准备好的鸡翅（此时锅里的液体可能是红色的，这是正常的）；2.翻炒一会儿后，加入生抽、老抽和豆瓣酱，继续炒；3.加入开水没过鸡翅，放入八角、桂皮和香叶，
在我家，有一种食材是必不可少的，它就是——扁豆。 对的，就是下面这种扁豆。 扁豆角（学名扁豆）是我家的常客，也是我家的“当家菜”。春夏秋三季，几乎每餐都有它的“身影”——清炒、炖肉、凉拌……无论怎么烹调，我都很喜欢。 说起我对扁豆角的喜爱，还得从我小时候开始。
没棱的瓜，其实味道更好些~ 市面上卖的很多瓜都是有棱角的，比如黄瓜、苦瓜、丝瓜等，这些带有棱角或者刺的蔬菜一般都口感比较脆嫩，因此深受大众喜爱。 但还有一种菜，它没有棱角，颜色翠绿，口感润滑，味道鲜美，你绝对想不到它原来是丝瓜！