在制作羊肉或者牛羊肉的时候，放点孜然粉可以提香去膻，增味提鲜，是很好的香料之一。 那你知道孜然到底有什么用吗？ 孜然又称番椒、荜澄茄、山姜、荜茇、莳香菜等，为胡椒科植物荜茇的果实。原产于地中海沿岸地区，在我国主要分布于广东、海南、广西等地。属多年生草本植物。
泥鳅好吃，但是腌制的泥鳅味道可就不怎么好了。 在老家每年农历三、四月间，田里的泥巴里都会长出很多又肥又大又嫩的泥鳅来。那个时候正是青黄不接的时候，人们把刚刚长大的泥鳅从水里捕捞起来，去掉内脏洗净做成佳肴吃，美味得很呢！
“肚子”指代不明啊，你是说猪肚还是鱼肚、燕窝…… 猪肚是药食两用的保健食材之一，含有营养物质丰富，尤其适合气虚、脾胃虚弱的人食用。用猪肚和莲子、山药炖汤喝，有养胃的功效。 猪肚还适用于肾炎病人食用。因为猪肚富含蛋白质，而肾炎患者体内蛋白大量流失，及时补充有利于恢复。
我吃过最好吃的梭子蟹，是之前在舟山一个朋友家做的，当时是在海上养殖的网箱里捞的，刚捞起来就做成香辣大闸蟹的味道，特别好吃，后来回来北京想吃，找遍了全北京的海鲜店，不是不新鲜就是味道不对，终于有一次找到一家小店，是用砂锅把米饭和切好的梭子蟹肉一起焖熟的，非常入味儿，连汤汁儿都不剩！
材料 嫩藕一节，白醋20克，盐3克，白糖5克，香油适量 做法 1.先把藕去皮洗净切成薄片，放入凉水中浸泡； 2.在醋中加入少许盐和白糖调匀成味汁备用；3.将藕捞出沥干水分后加入白醋、盐和味汁抓拌均匀再淋入少许香油拌匀即可装盘食用了！
首先，饺子好不好吃跟馅有很大的关系。 1、猪肉白菜馅 猪肉肥三瘦七比例适中，这样拌出的肉馅口感不腻；剁好的肉馅加入适量酱油和蚝油顺一个方向搅拌到粘稠，再加入少许花椒粉去腥提鲜，最后再打入一颗鸡蛋拌匀使肉馅更嫩；把切好的大葱和姜末放入肉馅中搅拌均匀后，
夏天来了，天气逐渐炎热起来，食欲也逐渐下降，这时候来一盘凉拌狗肉那可就太好了！ 香辣开胃、咸甜适中、肉质劲道......一口下去全是满足~ 一盘好吃的凉拌狗肉怎么做呢？