在介绍做法之前，先说说怎么挑选核桃吧！ 挑核桃时最好抓一把放在手里掂量一下，感觉“沉甸甸的”说明核桃个头大、饱满；再就是看看是不是开口的，开口的一定要捏住底部轻轻摇一摇，如果里面有声音，说明是陈年的核桃了，不是新鲜的了，
准备用料：鹅蛋5个、食盐20克 自制咸鹅蛋的做法步骤： 1.先将鹅蛋清洗干净，然后自然风干表面的水分待用，注意不要晾干哦，否则腌制的时候容易开裂2.将鹅蛋放入无水无油的碗中，再倒入食盐，用双手搓洗，然后静置3个小时左右，期间可以上下翻动几次让鸭蛋都能沾上盐分3.然后将鹅蛋放入坛子中，
烤箱版鱼丸，外酥脆 内鲜嫩，好吃到爆炸的做法，快来get吧~ 所需食材 新鲜罗非鱼一条约600g（也可以买处理好的鱼片）、香葱1根、生姜2-3片、香菜1棵左右、鸡蛋1个、淀粉适量、面粉适量 酱料 生抽2勺、老抽半勺、白糖1小勺、番茄酱2勺、白醋1勺、玉米淀粉1勺、