作为在四川生活了7年的广东人，我倒是觉得清水煮菜未必就那么寡淡无味——只要你别乱煮。 清水煮芥蓝，加点花生碎、少许盐和鱼露，味道清新且浓郁； 清水煮西葫芦，加点剁辣椒和盐，开胃又下饭； 清水煮豌豆尖，加一点拌饭酱和香葱，鲜得很！
1、南昌拌粉（凉拌米粉） 南昌拌粉是江西名吃之一，由米粉、萝卜干等主料和葱、蒜、辣椒油、酱油、花生米等辅料拌匀后蒸熟而成。因制作简便又美味，深受当地人喜爱。 南昌拌粉的米粉比一般的米粉要粗一些，呈白色或淡黄色，很有韧性，煮熟之后会有少许淀粉粘连，但很容易拨开。2、三杯鸡 三杯鸡是江西省传统名菜。
作为在北方长大、又在南方读研的孩子，非常怀念小时候冬天在北方吃的各种面食（尤其是烤馍）和春天成熟的麦子清香，于是做了这道“蒸炒冰麦”。 原料非常简单，就是新收割的冰小麦，鸡蛋和牛奶。
我做的饼皮，是那种薄薄的脆的，卷在荷叶饼里吃（就是北京烤鸭那标准套餐里的那种面饼），配上葱丝、黄瓜条等配菜一起吃。味道相当好！ 不过我做的时候用的锅不一样哦——用的是电饭煲。
@Fancy 同爱喝羊汤的人呀！我可是把全身上下的毛孔都奉献给羊汤了，每年夏天都要喝掉两三百锅（真真是不少啊）。 作为一个地地道道的徐州人，对羊汤的做法还算有一定发言权。 先来发张图片刺激一下大家（先给大家个眼神）…… 嗯，这是刚刚熬好的羊汤，我们这边一般把这样的汤叫做“清炖”。
小时候，最开心的事情就是和奶奶一起置办年货。买鸡鸭鱼肉、瓜子花生以外，还要备一些干果、糖果之类。其中炸货是必不可少的，奶奶会炸麻花、炸丸子、炸酥肉等等，我最喜欢的是炸酥肉。