我做的藕粉，不用泡，很方便的 将莲藕清洗干净，切成薄片。 放入锅中，加水煮（或者蒸）熟。 将煮熟的藕片用料理机打成浆状。 我一般打3次就差不多了，很细腻了。 然后准备好纱布，将藕渣挤出来，尽量细一些。 滤出的藕汁直接倒进锅中煮开。 这时候已经能闻到淡淡的香味啦~ 加入白糖或者冰糖调成你喜欢的甜度。
我做的藕粉，不用泡，很方便的 将莲藕清洗干净，切成薄片。 放入锅中，加水煮（或者蒸）熟。 将煮熟的藕片用料理机打成浆状。 我一般打3次就差不多了，很细腻了。 然后准备好纱布，将藕渣挤出来，尽量细一些。 滤出的藕汁直接倒进锅中煮开。 这时候已经能闻到淡淡的香味啦~ 加入白糖或者冰糖调成你喜欢的甜度。