毛豆的营养价值 每100g鲜毛豆中，含蛋白质23.8g、脂肪0.7g、糖类9.3g、膳食纤维6.9g、钙241mg、磷500mg、铁7.5mg、锌3.9mg、铜0.62mg、锰0.59mg；维生素含量丰富，其中胡萝卜素1.25mg、维生素B10.07mg、维生素B20.1mg、维生素C8mg、
2. 买回的芥蓝放清水里浸泡半小时以上，中途换水两次；3. 泡好的芥蓝冲洗干净，去掉苔跟老皮（这点非常重要，否则会很难吃！）用刀斜着切开，这样比较入味；4. 开火，锅里热油，放入姜丝爆香后加入切好的芥蓝；5. 中火不断翻炒，炒到水分快干时，加盐和鸡粉调味即可出锅。
1.首先将买好的莴笋洗干净，去掉叶子；然后削去外表皮和根部的硬皮，切成滚刀块或者薄片备用 2.接下来准备一个大碗，放入切好的莴笋，再放入蒜末、姜末、葱花以及适量的盐调味 3.往碗中加入两勺白芝麻，一勺辣椒粉，淋上热油激发出香味后拌匀即可 小贴士一、制作过程中注意以下几点①做凉拌菜时，
甜粿（hú），又称为芋粿（音同“孤”）、甜藕，是广东潮汕地区常见的传统甜点。做法： 材料：红芋500克，白糖250克。红芋去皮洗净切成薄片，放在开水锅中焯至半熟，然后捞起用清水冲凉沥干；把白糖放入锅中煮开，慢慢加入清水搅匀成糖水，再倒入红芋片中拌匀，使糖汁渗透红芋片。
我也不知道到底怎么做才最好吃………不过，可以给你一个做法： 准备一根新鲜的长条茄子，两个大土豆。 刀工我就不展示了……把两条茄子切成5cm宽的段，再把每段茄子对半切开备用；然后把两个大的土豆削皮，同样切成5cm的厚片。接下来就是很重要的一步——调酱汁！
土豆炖牛肉是道国民菜肴，北方人应该都很爱吃吧。 今天做的这道土豆炖牛肉，用到的食材很简单，就是土豆和牛肉，配料也很简单，只有葱姜蒜，也没有放任何调味料。 这样做出来的味道一点也不逊色那些放了各种调料的菜，反而更鲜香，让人吃得出来原料原本的味道。 爱吃的你快来学学吧！