我做过无数次糖醋里脊、糖醋排骨，也试过各种不同的糖醋比例，最后发现最简单最美味的还是这个比例——1斤肉，2两醋4两糖（其实只要掌握这个小窍门，做起来特别简单） 举个例子：做糖醋里脊 1斤里脊，切小块，用1勺料酒、3勺酱油腌入味 锅里加油约30毫升，烧热后，
油焖大虾，做法简单，香辣入味，好看好吃 准备食材： 大虾、葱、姜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、香叶。 制作步骤： 1.首先处理一下大虾，用剪刀把虾须和虾脚剪掉，再用剪刀在虾背部划开一道口子，去除沙线； 2.锅中烧水，水开后放入处理好的大虾焯水，水中加入一勺料酒去腥，煮至变色后捞出过凉。