我吃过一次，那是我还不认识我老婆的时候，几个朋友一起出去耍，中午就在酒店点了这个菜，当时还叫冬瓜烧猪肺，记得不是很清楚了。 具体味道怎么样，我倒是忘了，只是依稀记得，这个菜的流程是这样的：先炒肉（炒得比较熟），接着放豆瓣酱和豆豉酱之类，炒啊炒啊，最后放进切成块的冬瓜，放水闷煮，收汁儿，上盘。
做红烧鱼，鱼一定要腌制入味，用料酒、生抽、姜葱蒜和少许盐去腥提鲜是最基础的，如果再加一些豆瓣酱或辣酱那就更完美了！ 下面分享一道好吃的做法——麻辣水煮鱼！
作为一个土生土长的齐齐哈尔人，对于烧烤真的是再熟悉不过了！ 要说吃烤肉，那可是说多了，路边小馆子、小区旁边的烧烤大排挡、商业广场上开的连锁店都有吃，味道也都不同。 今天呢，我们就来说说这排挡里的“扛把子”，位于建华厂附近一个普通居民楼里的小馆子——华联烧烤。
1.炸酱面 材料：鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，面条，黄豆酱 做法：1、黄瓜和胡萝卜洗净切小丁；2、锅中油热后倒鸡蛋进去炒熟，盛出晾凉备用；3、锅中余油继续加热，倒入胡萝卜丁翻炒至变色，再加入黄瓜丁炒匀，然后倒入黄豆酱搅拌均匀，出锅前加入鸡蛋拌匀即可；4、煮好的面条捞出，拌上做好的炸酱就可以了。