最近很火的“咸蛋黄流沙烤冬瓜”！ 外酥里嫩，一口就爆浆的流沙感~ 这道创意菜是来自B站美食up主“九月小食堂”做的，简单快手又好吃，你确定不来尝试一下吗～ [原材料] 【腌制肉】猪肉馅120g、葱姜水15g、盐1.5g、糖2g、生抽6g、耗油6g；【烘烤】蛋黄50g、南乳7g、白砂糖4g。
我小时候是住在外公外婆家。我记得每年过年的时候，大年初一早上，全家人都会围坐在厨房的小煤炉旁边吃一碗热腾腾的蒸红薯。 当时住在农村，条件比较艰苦，没有冰箱，所以冬天买回来的蔬菜都是堆在厨房里，用煤炉取暖的同时也能让蔬菜保鲜。其中就有刚收割回来还不怎么好吃的红薯（当时还没有普及大棚技术）。
食材准备：五花肉一块、大蒜几颗，葱适量、姜适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺 第一步：锅中放少许油，加入冰糖融化 第二步：下入五花肉煸炒至变色，加入葱姜、八角 第三步：下入所有香料后，放入一勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，加入适量的开水 第四步：大火煮开后，小火焖煮至汤汁浓稠，