马肉是新疆常见肉类，做法也多，炖炒焖炸涮都有，但说到最正宗的做法，还是手抓饭。 手抓饭在维吾尔语中叫做"朴如"，做法类似于炒饭。只是所用的原料和所用的锅具与汉族地区的炒饭略有不同而已。
喜欢面食，尤其是饺子，包子，各种花样的面条。自己不会和面，就买了鲜面手擀面回家做（其实就加了鸡蛋） 喜欢的馅料千变万化，猪肉，牛肉，羊肉，韭菜鸡蛋，三鲜(有虾仁和肉饼)，辣椒鸡蛋，萝卜青菜豆腐，香菇白菜等。。。当然还有我最爱吃的酸菜馅儿！ 但最爱的还是白菜肉馅儿的，百吃不厌。
1.糖醋蒜 原料：鲜嫩大蒜 辅料：白糖、醋精、食盐 做法： (1)选用新鲜嫩蒜，剥去外皮，洗净沥干。（2）锅内加水适量，放入白糖和白醋精化开，再倒入切好的蒜瓣，盖上锅盖，煮至蒜瓣刚熟即可取出放凉。（3）冷却后装入瓶中，用盖子盖严，浸泡两天后即可食用。 特点：酸甜可口，开胃提神。
“豆腐鸡”，这个菜好像只有湖南有吧，其他省份没听说过。在湖南省内也很小众的一道菜。 以前没有吃过，第一次吃是在一家很不起眼的店里，店非常非常小，估计就4张桌子。老板是个中年妇女，看起来就很朴实的那个类型。 我们点了一份“豆腐鸡”，还有个什么锅巴鸡什么的，记不清了。
我一般钓鲫鱼是夏秋季节，夏天温度高，鲫鱼活力比较大，好动，食物丰富，所以夏天的鲫鱼个头偏小，但是肉比较鲜嫩，味道也是最好的。秋冬季节，气温逐步下降，鱼开始饥饿状态，需要大量囤积脂肪来抵御寒冷，这个时候的鲫鱼会明显的长得肥硕壮实一些，肉质也会变得紧实一些。 当然，这也要具体问题具体分析。
我吃过的三种蛋黄酱里，感觉最好吃的有两个，一个是这个Kraft的，还有一个是海天的铁罐装那个（不过现在好像买不到了） 我以前是不太喜欢蛋黄酱这种食物的，觉得怪怪的，但是有一天突然就想通了，然后疯狂的爱上了这种味道！
一，小鸡炖蘑菇 原料： 小鸡750克、鲜蘑菇200克、葱10克、姜10克、蒜10克、料酒1汤匙、酱油1汤匙、精盐1茶匙白糖1/3茶匙、味精1/2茶匙 做法： 将小鸡洗净，去头、颈和内脏，剁成块;蘑菇用温水泡30分钟，去杂洗净，挤干水分; 锅内放油烧热，放入鸡块煸炒至色白，加入料酒、葱段、姜片、