香菇是菌类里营养丰富的菇类之一！ （1）钙含量极高，对骨骼和牙齿的发育很有好处； （2）蛋白质含量高达30%以上，且氨基酸含量高，人体必需氨基酸全都有； （3）维生素含量丰富，尤其是硫胺素、核黄素等维生素B族含量高，有助于体内脂肪和糖的吸收利用； （4）含有一般蔬菜没有的多糖类物质，
我最喜欢吃的是干煸茴香，就是小时候在外婆家吃的那个味道。 外婆做的是咸香的，先把鸡蛋炒熟，然后和剁碎的茴香一起下锅，加入盐、酱油煸炒，一定要炒得干干的才好吃。 我特别喜欢吃外婆做的这个菜，干香有嚼劲，越吃越好吃，每次都能吃两碗饭。 后来长大了，去了外地上学和工作，就很少吃到合口味的东西了。
用料 新鲜猪肚一只、猪小肠一段、白醋适量、细香葱2-3根、生姜4-5片、白酒适量、食盐少许 做法 猪肚处理干净，放入锅内，一次性加足清水，大火煮开，继续煮10分钟 关火让猪肚浸泡在汤汁里，用筷子夹出里面多余的油脂和杂物，用清水冲洗几遍至无油腻感 把清洗干净的猪肚切成薄片（这个难度比较大，