我是南方人，所以以南方的鸡为主，谈一谈我吃过的感觉比较好的品种 首先当然是我们南方特色土鸡，叫麻鸡（不是土鸡的意思哦），我们这大部分吃的都是麻鸡。味道非常好，鸡肉很紧实，口感很好，而且骨头特别小，皮也很滑嫩不油腻，白切或酱焖都很好吃。下面就是刚刚煲好的鸡汤，鲜！
炒羊肉，我个人觉得还是比较好吃的。 炒羊肉的吃法比较多，可以搭配菜椒、洋葱等蔬菜一起吃，也可以搭配豆腐一起煮汤喝，还可以做成小炒菜，比如辣炒羊肉、孜然炒羊肉等等，不同做法做出来的炒羊肉，味道也是不一样的。 做炒羊肉，最重要的步骤就是腌羊肉，如果这一步做好了，那么炒出来的羊肉就会鲜嫩入味好吃。
肠粉的原料是大米，大米泡涨后磨浆（生米蒸熟后的粉末）然后加入特制的酱料制作而成。 传统的肠粉没有放沙拉酱的，现在市面上有一些改良版的肠粉会放一些沙拉酱或者辣椒酱等调料来增加口感。不过在我们广东，最传统的方法做的肠粉是最好吃的。1、酱汁：肠粉好不好吃，关键就是在于酱汁。