我是比较喜欢吃螺蛳粉的，也自己煮过几次， 给你分享一下经验吧。 做螺蛳粉最重要的一点就是要把汤煮好喝， 所以我一般在开始做菜之前会准备一些辅料和调味料，1.切香菜、辣椒（根据自己喜欢的辣度来即可），香葱切段；2.花生米用油炸熟或者用烤箱烤熟（我一般是直接买熟的），稍微放凉后搓掉外皮备用。
准备用料 猪肉（五花肉）300g、东阿阿胶150g。 香葱适量、生姜2~3片，生抽、蚝油、老抽、料酒、白糖、胡椒粉各适量。 做法步骤 1.准备好原材料。2.将东阿阿胶打成粉状，最好用破壁机打，非常细腻。3.猪五花肉清洗干净，切成大块。
作为一个土生土长的东北人，豆酱是我的最爱之一。我喜欢的豆酱做法有很多，可以做馅、蘸着吃、焖米饭、拌面条等等。今天分享一个最简单的做法——素炒粉干。
我从小就很爱吃辣椒，四川人嘛无辣不欢，我觉得辣椒的味道特别刺激味蕾，能给人带来很强的饱腹感，所以之前一直比较喜欢买小尖椒吃，直到有一次去朋友家，她给我做了道小米椒炒鸡蛋，从此被圈粉了！