我奶奶做的最棒！我来发下她做滴步骤~~ 洗米，然后浸泡30分钟左右(不要久，不然会烂掉) 把米捞起来，沥干水放入锅里，加水到锅的三分之二处(不能太多，否则会糊底哟) 上蒸屉，大火烧开，转小火慢慢焖煮，期间要多搅动锅里的米饭，以免粘锅底哦~等到锅里的水变少的时候，
1.买回来的田螺要洗干净，把尾部（吸盘）剪掉。 2.姜葱蒜切好备用。 3.锅里放油，放姜葱蒜爆香。 4.放田螺翻炒一会，加入生抽、老抽、糖和料酒，再爆炒片刻。 5.加清水没过田螺，大火烧开，小火炖半小时左右，汤汁剩下一半时，调至大火收汁。 6.撒入葱花，出锅前可调入适量胡椒粉。
草莓的吃法很多，最简单又最美味的，就是煮一煮了吃！ 买回来的新鲜草莓，用清水冲洗干净后，再用盐水浸泡10分钟左右，这样能有效地去除草莓表面的农药残留。 煮草莓之前，我们先来准备一点冰糖。用冰糖来煮草莓的话，味道会更好一些哦~冰糖和草莓都准备好了之后，接下来就来煮吧！
在南方的话，春天除了有荠菜、马兰头这些野菜可以挖，还有豌豆苗和香椿。 之前去超市买豌豆尖，发现盒子上写着「时令蔬菜」四个字，才知道原来这个菜是有季节性的。以前在家的时候，每年二三月都有人挑着担子来村里卖豌豆尖，一担满满的小筐，一筐二十块钱，当时觉得真是贵得离谱，现在想想真应该多买一些的。
炖着吃，最香了！ 先说料，葱姜蒜是一定要有的，再来两个大料，三片桂皮，几粒花椒。 然后选肉，我最喜欢吃里脊和腰花，如果是炖给小朋友吃的，建议买里脊，炖的时候加点胡萝卜块一起，颜色看起来会很漂亮，大人吃了也是很好的。
个人最爱的吃羊方式，没有之一，就是清炖羊肉汤，白切蘸酱（腐乳、韭菜花儿、花生碎） 做法超级简单，不废话，就放调料和羊肉，清水炖就行了。但要说到重点：1.花椒、辣椒一定要多！！！
甲鱼，又称为鳖，是一种营养极其丰富的食材，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等多种营养物质。 说到甲鱼的吃法，可太多了，清蒸、红烧、卤煮、油炸等等都是常见的做法。但要说最受欢迎的吃法，还属炖汤了。那么甲鱼适合搭配哪些食材来炖汤呢？